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"LAS FAJITAS"

Auteur: Esther HERNÁNDEZ

Image los juanitos 

BIENTOT LA PHOTO

INGREDIENTS

 

Huile                Au gout

Viande             500g (coupé en longueur, choisir de la viande de bœuf tendre ou du blanc de poulet)

Oignon             2 (coupé en longueur)

Poivron jaune    1 (coupé en longueur)

Poivron vert       1 (coupé en longueur)

Poivron rouge    1 (coupé en longueur)

Ail                    1 (coupé fin)

Piment              Au gout

Sel et poivre       Au gout

PREPARATION

Dans l´huile, versez de l´ail, après les oignons, après la viande de bœuf ou de poulet, après les poivrons, ajoutez sel et poivre.

Si vous aimez, vous pouvez mettre à la fin du fromage de la raclette (ce repas est connu comme «alambre»). 

Conseils

1) Vous pouvez accompagner «les fajitas» avec les tortillas de blé ou de maïs.

2) Pour accompagner les «fajitas», vous pouvez utiliser les sauces mexicaines suivantes (de la plus piquante á la moins piquante): sauce taquera, sauce mexicaine, sauce verte, ou guacamole.

3) Une autre idée serait d’accompagner avec des haricots en purée (noirs ou bayos).

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