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Farine de Maïs Nixtamalisée

Farine de Maïs Nixtamalisée

Farine de maïs nixtamalisée - Blanche - 1kg 

N/Réf8299-1
9.60 €
Stock
Délai d'expédition: Entre 2 et 3 jour(s) ouvré(s).
Date de livraison: Estimation en fin de commande.

Présentation du produit

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Description du produit

FARINE DE MAÏS NIXTAMALISÉE - BLANCHE - NATURELO

La farine nixtamilisée de mais blanche "NATURELO", une des bases de la cuisine mexicaine pour cuisiner les galettes, tortillas, les quesadillas ou les empanadas, les sopes, les gorditas ou les popusas.

Pour préparer la pâte pour "tortillas", c’est facile, ci-dessous la recette:

1) Chauffer à feu lent une poêle anti adhérente ou poêle de préférence épaisse (Comal : Poêle traditionnelle du Mexique).

2) Mettre un plastique dans la presse à tortillas (Film alimentaire par exemple), il est possible de mettre un sac plastique coupé à la moitié.

3) Mélanger les ingrédients secs (Farine de maïs et sel) directement avec la main ou avec une fourchette.

4) Verser lentement l’eau tiède jusqu’à ce que la pate se décolle avec facilité du récipient ou ne colle pas aux mains.

5) Prendre un peu de pâte et avec les deux mains, donner la forme d’une boule.

6) Mettre la boule au centre de la presse à tortillas et appuyer avec la manette.

7) Prendre la feuille plastique et décoller la tortilla y la mettre dans la poêle et la faire chauffer sur le feu.

 

8) Vérifier le coté situé sur le feu afin de voir si elle est cuite. Si c’est le cas, retourner la, généralement quand on la retourne c’est quand elle gonfle.

Généralités

Sans conservateurs et sans colorants artificiels. Sans Maïs OGM (Organisme génétiquement modifié)

Présentation en sac de 1 kg. Quand le sac a été ouvert, le contenu doit être gardé dans un endroit frais et sombre.

Marque: NATURELO

Prix par unité: 9.60  

Poids: 1000g

Prix par kg: 9.60 €/kg

Pays d’origine: Mexique

Ingrédients: Maïs blanc sans OGM, hydroxyde de calcium E526.

Date de Péremption : : 05/02/2020

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