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"PIMENTS «CHIPOTLES» AVEC «PILONCILLO»"

Auteur: Esther HERNÁNDEZ

Image los juanitos 

BIENTOT LA PHOTO

INGREDIENTS

Piments «chipotle»

250 ml d’eau

1 piloncillo (sucre de canne non raffiné)

2 Oignons (coupé en 8)

4 Carottes (coupé en morceaux rond)

Huile

PREPARATION

Dans une casserole, mettez de l’eau avec le «piloncillo», laissez mijoter environ 30 minutes pour obtenir un miel.

Dans une autre casserole, versez l´huile, les oignions, après les carottes, quand ils sont légèrement dorés, versez les oignons dans le miel et laissez cuire pendant 5 minutes, après versez les piments «chipotle» et mélangez.

Vous pouvez garder cette sauce dans des bocaux fermés immédiatement. Laissez-les refroidir, vous pouvez les garder dans un endroit frais et sombre.

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