"PIMENTS «CHIPOTLES» AVEC «PILONCILLO»"
Auteur: Esther HERNÁNDEZ
BIENTOT LA PHOTO |
INGREDIENTS 250 ml d’eau 1 piloncillo (sucre de canne non raffiné) 2 Oignons (coupé en 8) 4 Carottes (coupé en morceaux rond) Huile |
PREPARATION Dans une casserole, mettez de l’eau avec le «piloncillo», laissez mijoter environ 30 minutes pour obtenir un miel. Dans une autre casserole, versez l´huile, les oignions, après les carottes, quand ils sont légèrement dorés, versez les oignons dans le miel et laissez cuire pendant 5 minutes, après versez les piments «chipotle» et mélangez. Vous pouvez garder cette sauce dans des bocaux fermés immédiatement. Laissez-les refroidir, vous pouvez les garder dans un endroit frais et sombre. |
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